İsraf yok insaf var

Keçiören Belediyesi’nin ‘İsraf etme, insaf et’ adlı kampanyası Yunus Emre Kültür Merkezi’ndeki açılışla resmen başladı.
Keçiören Belediye Başkanı Mustafa Ak’ın ev sahipliğindeki açılışa Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, Keçiören Kaymakamı Nusret Dirim, vatandaşlar ve öğrenciler katıldı. Etkinlikte, bayat ekmeklerden yapılan yemekler, tatlılar açık büfede ikram edildi.

AYAĞIMIZA SIKIYORUZ

Türkiye’de israf edilen ekmeğin parasal karşılığının 1.5 milyar TL olduğuna vurgu yapan Bakan Eker, “Kendi ayağımıza kurşun sıkıyoruz, kendimize zarar veriyoruz. Buna bir dur demek gerekiyor” dedi. Türkiye’nin son sekiz yılda dünyada en çok buğday unu ihraç eden ülke olduğunu hatırlatan Eker, “Bir yılda Türkiye buğday unu ihracatından 1.5 milyar TL’nin altında bir kazanç elde ediyor. Yani israf ettiğimiz, çöpe attığımız ekmekten daha az bir rakam. Çöpe attığımız ekmekle 18 havaalanı, 500 okul, 500 km duble yol, 100 yataklı 80 hastane yapılabiliyor” diye konuştu.

YEMEK TARİFİ KİTABI

Toprak Mahsulleri Ofisi’nin Türkiye Aşçılar Federasyonu ile birlikte bir çalışma yaptığını kaydeden Bakan Eker şöyle devam etti:
“Bayat Ekmekli Yemek Tarifleri Kitabı çıkarttık. İlk belirlemelerimize göre bayat ekmekten yapılan 20 çeşit yemek var. wwww.ekmekisrafetme.com ismiyle bir web sitesi açtık. Burada vatandaşlarımızdan gelen yemek tariflerine de yer veriyoruz. Sizden de tarif bekliyoruz, bayat ekmekle yapılabilecek yemek tariflerini bu siteden aktarın. Ekmek nimettir, sağlıktır, en kıymetli besin maddesidir.”

GÜNDE 1.5 TON

Keçiören’de günde 1.5 ton ekmeğin toplandığını kaydeden Keçiören Belediye Başkanı Mustafa Ak ise israfın önüne çocuklarla geçmeyi amaçladıklarını kaydetti. Ak, bu kapsamda dört yıldır ‘Çavra Çiçekleri’ projesini yürüttüklerini ve bugüne kadar, ekmek israfıyla alakalı 11 bin 980 çocuğumuza eğitim verdiklerini dile getirdi.